Con 50 expositores, regresa el Festival del Taco a Xalapa

El Ayuntamiento de Xalapa, junto al Consejo Gastronómico Veracruzano, invitó a la quinta edición del festival gastronómico por el “Día del Taco 2025”, que se llevará a cabo este 29 y 30 de marzo en el parque Juárez, de 10:00 a 21:00 horas.

Con la participación de 50 expositores, se ofrecerá una gran variedad de opciones a los asistentes, que irán desde los tradicionales tacos al pastor hasta las más exóticas como tacos de jabalí, de búfalo, vegetarianos, insectos, entre otros.

“El año pasado fueron 90 mil tacos y creo que 15 mil litros de agua (vendidos). El año pasado fueron 3 días y esta vez nada más van a ser 2 días, sábado y domingo, pero esperamos superar las expectativas y que nos dé buen tiempo”, comentó el presidente del Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV), Sergio Rafael Santos Monfil.

Además, destacó que habrá concursos para los asistentes y música en vivo para el disfrute de todos ellos. El regidor quinto del Ayuntamiento, Diego David Florescano, refirió que el año pasado recibieron una afluencia de 15 mil asistentes a este festival, logrando una derrama económica de más de un millón 200 mil pesos. Cifras que esperan superar en esta nueva edición.

Por su parte, el director de Turismo municipal, Josué Vázquez González, reconoció este festival como un impulso a la ciudad a nivel nacional, destacando su valor como destino gastronómico.