Taquería “La Poblanita”, 18 años curando la cruda de jarochos en año nuevo

Desde hace 18 años, la taquería “La Poblanita” atiende a las personas que acuden a presenciar el nuevo amanecer en el puerto de Veracruz, tras una larga noche y para recargar energías.

Con un consomé de borrego, Carlos González asegura que se cura todo mal para continuar con los festejos de Año Nuevo. El primero de enero, el mercado “Miguel Hidalgo” no abre sus puertas, pero “La Poblanita” traslada el comercio hasta la calle y, en carpas, da servicio a quienes requieren atención para la cruda.

“Desde hace 18 años estamos dándole atención a la gente que amaneció desvelada. Nosotros tenemos la cura con el consomé de borrego para que los enfermitos aquí se vengan a curar su enfermedad”, dijo Carlos González.



Desde 6 hasta 12 tacos, acompañados de su consomé, es lo que consumen en promedio quienes llegan al centro de Veracruz para curarse.

Son pocos los negocios que están abiertos en las primeras horas del año, y por eso recurren con Carlos.

“No somos médicos, pero somos graduados en consomé de borrego. Desde las 6:30 de la mañana ya estaba la gente aquí”, mencionó.



Carlos señala que hay algunos que, además de buscar rehidratarse, buscan variar el menú de la cena navideña.