Intensos calores pegaron en producción y precios de chayote

El costo de la caja de chayote aumentó debido a que la producción fue afectada por los intensos calores. El problema es que la cosecha bajó del 100 hasta el 10 por ciento, comentó el productor Ignacio Herrera López.

El incremento fue casi del 100 por ciento, la caja de 20 kilos se tuvo que vender en mil 600 pesos.

“El calor era exagerado, después de los 33 grados una planta colapsa y, pues, eso muchos de nosotros no lo sabemos. Aunque la vemos viva, tiene problemas internos, entonces fue una situación difícil para el agro zoquiteco porque fue como una falacia, como un sueño ver esos precios, pero del otro lado una caída de la producción".

Eso fue el resultado de los intensos calores que se registraron en el periodo de abril a junio, ya que no se realizaba de manera adecuada la fotosíntesis, explicó. "Al menos de mil 200 hectáreas que se mantenían, 600 de estas colapsaron, mientras que, con los precios solo se benefició a un 30 por ciento de 3 mil productores".

Todo esto ayudó a pensar en la necesidad de buscar el asesoramiento de gente profesional, involucrar a las instancias educativas, gente como los de Chapingo que ya están adelantados en la situación del chayote.

Sobre los costos del chayote, explicó que la caja se llegó a vender hasta en mil 600 pesos en la Ciudad de México y, aunque va ir bajando, para quien compra la verdura sí es un golpe económico. Explicó que una planta en pérdida total se recupera aproximadamente en dos meses, pero si cae mucha lluvia no se puede restaurar porque se pudre.