Durante Festival del Chile Xalapeño, crearán chile relleno “monumental”

Con el primer Festival del Chile Xalapeño se buscará crear un chile relleno “monumental”. El Consejo Gastronómico Veracruzano exhortó a la ciudadanía a donar chiles xalapeños fríos rellenos el último día del festival, los cuales serán regalados a los presentes al finalizar el evento, alrededor de las 19:00 horas.

“Necesitamos el apoyo de la ciudadanía, desde amas de casa, niños, estudiantes que puedan llegar a donar su chile en un horario de 9:00 a 16:00 horas el domingo. Vamos a estar ahí recibiéndolos en la explanada central”, comentó Francisco Javier Cuevas Ferrer, asesor del Consejo Gastronómico Veracruzano.

Asimismo, reiteraron la invitación a la ciudadanía para que asista al festival, que se llevará a cabo este fin de semana, del 27 al 29 de septiembre, en el parque Juárez. El evento contará con la participación de 50 expositores que presentarán una gran variedad de este platillo, con rellenos típicos como pollo y cerdo, hasta exóticos como jabalí, jaiba y búfalo, entre otros. Se prevé una asistencia de 5 mil visitantes por día.

Además, el festival ofrecerá talleres, actividades, un elenco artístico y cultural, y una escultura de 3 metros para que los visitantes puedan tomarse fotografías, resaltando el atractivo del evento.

El director de Turismo del Ayuntamiento, Josué Vázquez González, recordó que este evento se suma a la estrategia de turismo gastronómico impulsada por la administración municipal a través de diferentes festivales. “Estamos listos para presentar una experiencia totalmente diferente, un festival que sin duda será espectacular. Se debe entender que este chile xalapeño es un producto natural que ha dado una proyección mundial a Xalapa”.