Anuncia SADER que combatirá acaparamiento de café en Veracruz

El Gobierno de Claudia Sheinbaum apoyará a productores de café en Veracruz con certificados de calidad y combatiendo la práctica del acaparamiento, la cual generalmente reduce el precio del producto.

En “la mañanera del pueblo” de este martes el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), Julio Berdegué Sacristán, dijo que están trabajando con las distintas organizaciones de productores contra los intermediarios.

El funcionario fue cuestionado respecto a casos como el de Agroindustrias Unidas de México (AMSA), empresa filial de Nestlé en Ixhuatlán del Café, que es señalada de controlar la compraventa y afectar los precios de producto en Veracruz.



Berdegué Sacristán subrayó que el café es uno de los productos prioritarios en programas como Producción para el Bienestar, Fertilizantes para el Bienestar, Cosechando Soberanía y Alimentación para el Bienestar.

“Tenemos que acercar al productor a los mercados (…), que dejen de depender de los intermediarios y eso es un esfuerzo central en muchos de nuestros programas, por muchos lados vamos a estar atacando el mismo problema.

“Fortalecer la comercialización lo más directamente posible del productor al consumidor, incluye por supuesto Veracruz y toda la República y todos los productos”, respondió el secretario.



Por su parte, la titular de la Secretaría de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores, dijo que se hizo un seguimiento respecto a la situación de Ixhuatlán del Café y a partir de las reuniones se implementó una certificación de calidad.

“Es un Certificado de Café de Sombra y lo da la Secretaría de Medio Ambiente para reconocer a los cafetaleros cuando cuidan un sistema agroforestal, lo comparto porque fue una iniciativa que nace a partir de los compañeros de Ixhuatlán del Café, pero también muchos productores recibieron bien esto, también los productores de café del Programa Sembrando Vida”, destacó la funcionaria.

Detalló que la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) reconoce y otorga los certificados a través de la Dirección de Agroecología.



“En México producimos café, pero a través de sistemas agroforestales, no es en el caso de otros países como el caso de Brasil. En el caso de Brasil es café a pleno sol y no es la variedad del café que tenemos acá, allá es robusta.

“Por eso se vuelve importante, porque al tener un sistema agroforestal y por eso el Certificado de Café de Sombra que nace a partir de este trabajo que hicimos con los compañeros y compañeras de Ixhuatlán del Café”, indicó Albores.

Añadió que se debe de reconocer que en Veracruz el momento que se siembra el café requiere un extracto herbáceo, que sirve de cubierta del suelo, aparte del arbusto de café que requiere sombra de diversos árboles.



“Por eso se vuelve muy noble, porque la sombra es natural, son de árboles y al tener diferentes especies de árboles lo que tenemos es diferentes tipos de animales y también de epifitas y de plantas que van arriba de estos árboles, se vuelve un sistema muy noble”, destacó la titular de la Secretaría de Alimentación.