6 mil personas disfrutaron del filete relleno de mariscos más grande del mundo

Alrededor de 6 mil personas disfrutaron del filete relleno de mariscos más grande del mundo en Boca del Río, como parte de las Fiestas de Santa Ana. Durante el evento, el alcalde Juan Manuel Unánue recibió una distinción por parte de los restauranteros del municipio.

Tras el corte del listón que realizó el Presidente Municipal, se empezó a repartir platillos individuales a todas las personas que hacían fila para degustar este platillo característico de la región.

Fueron cerca de 60 personas las que participaron en su elaboración y se utilizó cerca de una tonelada de pescado y mariscos. El filete contó con una longitud de 100 metros y 25 centímetros de ancho.

Además de los ingredientes principales a base de especies marinas, el filete también se hace con tomate, chile, cebolla, ajo, aceituna, alcaparras y pimienta. Cabe señalar que Unánue Abascal agradeció a todos los asistentes y, al mismo tiempo, fue condecorado con un reconocimiento por parte de la asociación de restauranteros por su contribución a la gastronomía de Boca del Río.

Esta noche se presentará en la plaza cívica el artista salsero Tito Nieves, donde se espera también una gran convocatoria por parte de boqueños y turistas.