2014 ha sido un año favorable para el sector avícola: Gasperín Sampieri

A diferencia de algunos otros sectores, el avícola tuvo un 2014 favorable pues los primeros siete meses del año los precios y la producción de pollo alcanzó precios muy buenos y fue uno de los productos más demandados por los consumidores.
 
Incluso algunos avicultores confían que para los últimos dos meses y medio de este año se tenga un cierre favorable, según sostuvo Enrique de Gasperín Sampieri, empresario avícola desde hace más de 50 años.
 
Quien dijo que si bien es cierto que desde hace tres o cuatro semanas el precio del pollo tuvo una baja considerable, también es cierto que esperan que en próximas semanas, cercanas a Todos Santos, el precio pueda estabilizarse.
 
Confiando que dicha estabilización pueda mantenerse hasta diciembre y fin de año, pues reconoció que es la temporada en la que el consumo de pollo y el costo aumenten hasta tres veces más de lo que está actualmente.
 
Aunque advirtió que la llegada de grandes empresas, que engordan millones y millones de pollos, ha provocado que el precio de la carne no pueda subir mucho, pues actualmente hay una sobreproducción de pollo de más del 20%.
 
"Pero como ahorita se aproxima todos santos y nosotros los mexicanos es cuando hacemos el mole con pollo y todo eso entonces la gente compra pollo y el consumo se dispara y naturalmente se balancean otras vez los mercados" dijo.